【レポ】物語が生まれるTerroir seeds in レストラン癒月(小樽市銭函)

物語の舞台:レストラン癒月 海と山のまち銭函。といっても、玄関口であるJR銭函駅の改札を出た瞬間、海や山を感じるのはちょっと難しい。駅を出て左に折れほんの少し進むと、川と海が一体になる境目にごく短い橋が現れる。駅から最短で海と山を感じるスポットだ。今回のイベント、Terroir seeds の会場『レストラン癒月』はこの短い橋を渡った海側に佇んでいる。 癒月はもともと『日本海』というドライブインだったという。そのためか、個人のレストランにしてはややどっしりとした構えである。建物に入り、お店のある2階にあがると、全面ガラス張りの向こうに夜の海が広がっている。2月下旬のまだ陽の短い時分、北海道では […]

【レポ】五感から味わうTerroir seedsという旅 in sansa

赤坂駅を出て六本木方面に坂を上ること約五分ほど。お洒落な街角にひっそりと居を構えるsansaは、世界各国のビールを最適のグラスで飲むことができるビアバー。 打ちっぱなしのコンクリートがモダンな印象を与えるが、それでいて不思議と居心地のよい雰囲気を出しているこのsansaで、2020年2月23日、東京初のTerroir seeds in Tokyoが開催された。 Terroir(テロワール)という言葉を、あなたはご存知だろうか? 土地を意味するフランス語terre(テラ)から派生した言葉で、「土壌」「生育環境」などと訳すことができる。 出会ってくれた一人ひとりを、自身の中にあるテロワールに目覚め […]

愛と感謝の活人空手という在り方

-テロワールな生き方へのステップ-  オープンマイクは『つながる・めぐりあう』をテーマに、ホストとゲストが “セッション”するスペースです。共に響き合う仲間、テロワールな人たちとのトークなどから、さまざまなテロワールのカタチをお届けします。 フランス語で「土地」を意味するterreから派生した“テロワール”。ワインやコーヒー、お茶などの品種における生育地の環境(地理、地勢、気候など)から生まれる特徴のことを指します。 第三回目オープンマイクは、昨年北海道を訪れてくれた愛と感謝の活人空手家竹内大策くんとの対談インタビューです。 プロフィール Guest/竹内大策 −1981.9.30生まれ.大阪 […]

無添加書道という在り方

-テロワールな生き方へのステップ-  オープンマイクは『つながる・めぐりあう』をテーマに、ホストとゲストが “セッション”するスペースです。共に響き合う仲間、テロワールな人たちとのトークなどから、さまざまなテロワールのカタチをお届けします。 フランス語で「土地」を意味するterreから派生した“テロワール”。ワインやコーヒー、お茶などの品種における生育地の環境(地理、地勢、気候など)から生まれる特徴のことを指します。 第二回目オープンマイクは、Terroir.linkの編集長中田雅史自ら突撃対談。友人でもあり、テロワールな在り方を書道という形で表現している無添加書道遠藤夕幻のマスミ東京ギャラリ […]

テロワールから生み出された音楽には命が宿る

オープンマイクは『つながる・めぐりあう』をテーマに、ホストとゲストが “セッション”するスペースです。共に響き合う仲間、テロワールな人たちとのトークなどから、さまざまなテロワールのカタチをお届けします。